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パスタ での検索結果
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book_magazine_comics > hobby_practicaluse_living
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| 価格：850 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| ◇単行本/B5変判/223頁/1944円(税込)<br>◇片岡護（著）/新星出版社（刊）/2000年1月初版（発行）<br>本格イタリア料理の基本と知識がまとめられた教本＆レシピ集。イタリアンソースの基本と技術からはじまり、前菜、スープ、ピッツァ、パスタ、リゾット、魚料理、肉料理、ドルチェ、カクテルまで、日本におけるイタリア料理界のトップシェフ片岡護のレシピを追って紹介。<br>--------------<br>イタリアン 片岡護 レシピ 調理技術 ソース スープ パスタ リゾット 魚 肉料理 ･･･ |
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| 価格：900 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| ◇単行本/B5判/146頁/2484円(税込)<br>◇伊崎 裕之（著）/柴田書店（刊）/2004年12月初版（発行）<br>野菜素材をメインとしたパスタのレシピブック。基本ソースから、野菜を取り入れた各種アレンジパスタまで、約100種収録。パスタとほかの麺類とを比較した場合の最大の特徴は、麺をソースになじませながら軽く煮込む、あるいはからめてから仕上げるという調理の最終段階。本書では、大事な仕上げを写真で提示。オールカラー。<br>--------------<br>野菜が主役のパスタ 料理レシピ集 基本ソース 仕上げのコツ オ ･･･ |
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| 価格：950 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| ◇ムック/B5変型判/95頁/1296円(税込)<br>◇浜内千波（著）/辰巳出版（刊）/2011年3月（発行）<br>人気の料理研究家・浜内千波さんのカゴメ全面協力による、手軽に使えるトマト缶を使ったレシピブック。煮物、焼き物、スープ、スイーツまで、重宝な万能食材の活用レシピが満載です。<br>--------------<br>缶詰活用レシピ集 本格パスタソース 王道トマト料理 和食応用 作り方 浜内千波 カゴメ ･･･ |
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| 価格：1,030 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| ◆本当においしく作れるイタリアン(きちんと定番COOKING)<br>◇単行本/B5判/175頁/1650円(税込)<br>◇西口大輔（著）/世界文化社（刊）/2012年4月初版（発行）<br>スパゲッティ、フィンガーフード、メイン、ドルチェなど、くり返し作りたいイタリアンのド定番メニューだけ92品を収録。ていねいなプロセス解説つきで調理のポイントにはマーキングで強調表示。すべてのレシピには、シェフの「おいしく作るコツ」を併載。人気シェフのコツと技が、ていねいなプロセス解説で身につきます。イタリア料理の知識を深めることが ･･･ |
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| 価格：1,330 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| ◇ムック/A4変型判/168頁/3024円(税込)<br>◇/旭屋出版（刊）/2008年5月（発行）<br>パティシェ、シェフ、ティーインストラクターなど、食のプロフェッショナルたちが開いた人気カフェのレシピ159品を紹介。フードからスイーツ、ドリンクまで、ワクワクする遊び心やおいしさを高めるテクニックを収録。<br>--------------<br>作り方 スイーツ サンドイッチ ベーグル パスタ 和菓子 ドリンク 紅茶 ガレット パン ･･･ |
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| 価格：2,230 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| ◇単行本（ハードカバー）/B5判/239頁/4104円(税込)<br>◇吉川 敏明（著）/柴田書店（刊）/1999年7月初版（発行）<br>ローマでイタリア料理の技術を身につけた著者が、イタリア料理の概論について述べ、イタリア各地方のパスタ料理、ニョッキ、ポレンタ、リゾット、ピッツァ、フォカッチャ、卵料理、魚貝料理などのレシピを紹介する。<br>--------------<br>専門料理 イタリアン 調理技術 パスタ料理 ニョッキ ポレンタ リゾット ピッツァ 魚介料理 吉川敏明 柴田書店 ･･･ |
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